Benefícios do poderoso suco verde

O suco verde vem figurando cada dia mais entre os itens do menu de pessoas que buscam por uma alimentação mais saudável, e está inclusive na listinha dos famosos.

A bebida - que contribui principalmente para desintoxicação, além de aumentar a sensação de saciedade e equilibrar o pH do corpo - é feita da mistura de vegetais de folhas verdes escuras, frutas, legumes e grãos.

Com isso, pode reunir nutrientes importantes para o corpo, como vitamina C, ferro, magnésio, ácido fólico, fibras e antioxidantes.

Os ingredientes utilizados ficam a seu critério, de acordo com seu gosto e com a disponibilidade dos itens. É importante garantir que estejam todos frescos. No caso das verduras, as folhas devem estar firmes e com a cor verde bem viva. Se possível, utilizar alimentos livres de agrotóxicos para obter maior eficácia.

Use até dois tipos de folhas: couve, espinafre, salsinha ou hortelã; até dois tipos de frutas: laranja, pera, maçã, abacaxi, uva, melancia e melão são as que melhor combinam com o suco, além do limão que fixa o ferro dos vegetais; um tipo de raiz: beterraba, cenoura, inhame ou gengibre, por exemplo; o legume pode ser o pepino, altamente diurético; um tipo de semente: linhaça, chia, quinua, farinha de coco, etc.

 



 

Confira os benefícios que fazem valer a pena a inclusão do suco no cardápio:

Desintoxicante: O suco possui propriedades que desintoxicam o organismo fazendo uma limpeza ao eliminar excessos como gorduras, sódio e conservantes.

Emagrecimento: Um ótimo aliado à boa alimentação e a prática de exercícios físicos, o suco verde, além de aumentar a sensação de saciedade, acelera o metabolismo e atua no combate da inflamação nas células, o que favorece a dieta.

Regulamento do intestino: As fibras existentes nos grãos, legumes e verduras contribuem para o bom funcionamento do intestino. Para potencializar essa ação, é possível adicionar ingredientes fontes de fibra como a chia e a linhaça.

Disposição física: Uma dose da bebida combina fontes de carboidratos e, por isso, pode fornecer energia a quem vai se exercitar. Juntos, o magnésio, cálcio e clorofila presentes nas folhas verdes propiciam o aumento da disposição física.

Beleza: O suco tem fator antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento precoce. Seu conjunto de nutrientes confere mais belezas à pele, unhas e cabelos.

Diminui a retenção de líquido: O suco verde melhora a circulação sanguínea e linfática e com isso diminui a retenção de líquidos. De quebra, sua pele se livra das indesejáveis celulites. Uma dica para potencializar a ação diurética é usar chás como o de hibisco, verde ou branco no lugar da água comum.

E se você está preocupado com o sabor dessa bebida tão poderosa, porém aparentemente estranha por tantas misturas, seguem alguns truques para dar um gostinho bom ao seu suco:

- Folhas com sabor muito forte/ intenso podem ser mascaradas com um punhado de hortelã, que deixam ainda uma sensação de frescor.

- Em vez de água, é possível optar por água de coco para dar mais sabor.

- Açúcar e adoçante não combinam com suco verde. Para adoçar, acrescente mais frutas, legumes com sabor adocicado ou mel.

Beba um copo por dia, preferencialmente pela manhã ainda em jejum, pois é quando o corpo absorve os nutrientes com mais facilidade.

Uma dica para quem não consegue estocar muitas folhas em casa é triturá-las no liquidificador, congelá-las em forminhas de gelo e ir usando aos poucos.

Aí vai uma dica de receita. Lembrando que você pode criar a receita que quiser.