Jambolão: um ingrediente simples que pode transformar o cardápio da sua casa

Inspiração não vai faltar para os que gostam de se arriscar na cozinha e experimentar novos sabores e texturas.

Como parte das atrações da 2ª edição da Jambolão Fest, o chef do SLIM, Iran Rodrigues, criou 4 novas receitas utilizando a fruta que você encontra com extrema facilidade no Santa Bárbara.

Dessa vez, como declarou o chef Iran Rodrigues, o objetivo foi mostrar a versatilidade do jambolão:

Para quem ainda não estava convencido de que o sabor do jambolão pode dar um toque especial em pratos tradicionais, viemos para provar que isso é completamente possível, sem exigir que o cozinheiro seja um mestre-cuca.”

Ficou curioso para conferir a novidade?

Então assista os vídeos abaixo:

Ketchup de jambolão

 

 

Molho de mostarda dijon e jambolão

 

 

Molho de jambolão, balsâmico e mel

 

 

Bolo Floresta de Jambolão

 

 

Drink Jambo Royale

 

Mas olha só: se cozinhar não é o seu ponto forte, não precisa passar vontade. Todos esses pratos estão disponíveis nos restaurantes que ficam dentro do Santa Bárbara:

La Luna, no Acqua SPA & Pools:
Salmão grelhado ao molho de jambolão, balsâmico e mel
Bolo Floresta de Jambolão

Restaurante do Hotel Green Village:
Medalhão de mignon ao molho de mostarda Dijon e jambolão

Restaurante e Pizzaria Da Fonte:
Drink Jambo Royale

Clube de Campo Santa Bárbara I:
Catchup de jambolão na porção de batata frita ou no cheese burguer